Authentisches Kimchi aus Hamburg
nach Mamas Rezept
THATs KiMCHi, Veganes koreanisches Kimchi aus Hamburg, traditionell fermentiert nach Familienrezept. Unsere Produkte vereinen traditionellen Geschmack mit modernen Essgewohnheiten und werden mit hochwertigen, pflanzlichen Zutaten hergestellt.
Kimchi für Alltag, Küche und Gastronomie
Kimchi-basierte Würzprodukte und Snacks
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Alles über und Mit Kimchi
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Warum frisches Kimchi besser ist als pasteurisiertes
Im Supermarkt steht Kimchi im Regal, ungekühlt, lange haltbar. Klingt praktisch. Aber es ist ein anderes Produkt als frisches, fermentiertes Kimchi. Hier ist der Unterschied, den du kennen solltest. Was bedeutet pasteurisiert? Pasteurisierung bedeutet: Das Kimchi wird erhitzt, um Bakterien...
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Kimchi ohne Fischsoße: Warum unser Rezept schon immer vegan war
Kimchi und Fischsoße. Für viele gehört das zusammen. In Korea ist es traditionell oft so. Unser Kimchi war es nie. Das ist keine Anpassung für den deutschen Markt. Es ist keine Vereinfachung. Es ist das Originalrezept unserer koreanischen Familie, so...
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Gochujang: Die fermentierte Chilipaste aus Korea
Gochujang ist eine rote Paste. Sie ist scharf. Sie ist fermentiert. Sie ist das Fundament der koreanischen Küche. Wer Kimchi kennt, kennt meistens auch Gochugaru, das koreanische Chilipulver. Gochujang ist der nächste Schritt: dieselbe Schärfe, aber fermentiert, eingedickt, mit Süße...
KIMCHI LOVER SAGEN
Kimchi in deiner Nähe kaufen
Du möchtest Kimchi im Supermarkt kaufen? THAT’S KiMCHi ist in ausgewählten Märkten in ganz Deutschland erhältlich. Mit unserem Storefinder findest du schnell und einfach heraus, wo du THAT’S KiMCHi in deiner Nähe bekommst.
Ob im Lebensmitteleinzelhandel, im gut sortierten Supermarkt oder bei regionalen Händlern, wir bauen die Kimchi-Kategorie im deutschen Handel weiter aus.
