nach Mamas Rezept
THATs KiMCHi, Veganes koreanisches Kimchi aus Hamburg, traditionell fermentiert nach Familienrezept. Unsere Produkte vereinen traditionellen Geschmack mit modernen Essgewohnheiten und werden mit hochwertigen, pflanzlichen Zutaten hergestellt.
Kimchi für Alltag, Küche und Gastronomie
Kimchi-basierte Würzprodukte und Snacks
Wir arbeiten zusammen mit
Alles über und Mit Kimchi
-
Ist Kimchi gesund?
Kimchi ist fermentiertes Gemüse aus Korea. Es besteht aus Chinakohl, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen. Durch die Fermentation entstehen Milchsäurebakterien. Diese machen Kimchi zu einem der untersuchten fermentierten Lebensmittel weltweit. Ob Kimchi gesund ist, haben Forscher in mehreren klinischen Studien untersucht....
-
Die drei Jangs: Das Fundament der koreanischen Küche
Wer die koreanische Küche verstehen will, muss drei Zutaten kennen. Ganjang. Gochujang. Doenjang. Zusammen heißen sie die drei Jangs. Jang bedeutet auf Koreanisch fermentierte Würzpaste oder Sauce. Sie sind das Fundament, auf dem fast jedes koreanische Gericht steht. Was alle...
-
Was ist Banchan? Koreanische Beilagen erklärt
Du sitzt in einem koreanischen Restaurant. Bevor du bestellt hast, stehen zehn kleine Schälchen vor dir. Kimchi, Spinat, Bohnensprossen, eingelegte Gurken, Rettich, Tofu. Das sind Banchan. Wenn du unsere Kimchi kaufen möchtest schaue dich gerne um. Was bedeutet Banchan? Banchan (반찬)...
KIMCHI LOVER SAGEN
Kimchi in deiner Nähe kaufen
Du möchtest Kimchi im Supermarkt kaufen? THAT’S KiMCHi ist in ausgewählten Märkten in ganz Deutschland erhältlich. Mit unserem Storefinder findest du schnell und einfach heraus, wo du THAT’S KiMCHi in deiner Nähe bekommst.
Ob im Lebensmitteleinzelhandel, im gut sortierten Supermarkt oder bei regionalen Händlern, wir bauen die Kimchi-Kategorie im deutschen Handel weiter aus.
