Kimchi Rezepte

Bärlauch hat von März bis Mai Saison. Die meisten machen Pesto daraus. Wir machen Jangajji. Jangajji (장아찌) ist die koreanische Methode, Gemüse und Kräuter in Sojasauce einzulegen. Kein Fermentieren. Kein langes Warten. Der Sud konserviert, die Sojasauce bringt Umami, der...

Beim Korean BBQ denkst du an Fleisch. An Samgyeopsal, Galbi, Bulgogi. An Holzkohle, Rauch und einen Tisch voller Banchan. Was viele übersehen: Kimchi gehört dort nicht nur roh hin. Gebratenes Kimchi macht den Abend vollständig. Warum gebratenes Kimchi zum Korean...

Was ist Kimchi Bokkeumbap? Kimchi Bokkeumbap ist gebratener Reis mit Kimchi. Es ist eines der einfachsten und beliebtesten koreanischen Gerichte. Altbackener Reis, fermentiertes Kimchi und ein Spiegelei obendrauf. Fertig in 10 Minuten. Das perfekte Resteverwertungsgericht. Kimchi Fried Rice Rezept –...

Kimchi selber machen ist einfacher als gedacht. Dieses vegane Grundrezept ohne Fischsoße gelingt in 30 Minuten und fermentiert in 1–3 Tagen zu einem probiotischen Genuss.

Was ist Kimbap? Kimbap ist die koreanische Reisrolle. Anders als Sushi wird Kimbap mit Sesamöl gewürztem Reis gefüllt, nicht mit Essig. Die Füllung besteht aus buntem Gemüse, Ei und wahlweise Tofu oder Fleisch. Kimbap ist schnell zubereitet und ein beliebter...

Der Sommer kann kommen. Kimchi Guksu (kalt) Für 2 Personen Zutaten Für die Nudeln: 200 g Somyeon (dünne koreanische Weizennudeln) oder Soba Eiswasser zum Abschrecken Für die Sauce: 150 g Kimchi, grob gehackt 4 EL Kimchi-Flüssigkeit aus dem Glas 1...

New Korean Food Stories

Ein einfaches und köstliches Rezept für Kimchi-Käse-Blätterteigstangen, die die knusprige Leichtigkeit von Blätterteig mit der Würze von Kimchi und dem herzhaften Geschmack von Käse kombinieren. Perfekt als Fingerfood, Snack oder Beilage, wenn du etwas Besonderes servieren möchtest!

New Korean Food Stories

Ein frisches, raffiniertes Rezept für Kimchi Ceviche, das die Säure und Frische der traditionellen Ceviche mit der einzigartigen Komplexität von That’s Kimchi Mul Kimchi (weißes Kimchi) kombiniert. Diese einfache, elegante Vorspeise oder leichte Hauptspeise vereint koreanische Fermentation mit mediterranem Flair und ist ein Must-Try für Foodies, die neue Geschmackserlebnisse lieben.

New Korean Food Stories

Kimchi Baobuns mit Korean Fried Chicken oder Tofu – Ein einfaches und köstliches Rezept mit fertigen Baobuns, knusprigem Korean Fried Chicken oder vegetarischem Tofu, frisch fermentiertem Kimchi und der cremigen That’s Kimchi Mayo. Dieses Gericht ist perfekt für Foodies, die schnelle und beeindruckende koreanische Street-Food-Kreationen lieben.

What Makes Kimchi Grilled Cheese So Special?

Kimchi, ein traditionelles koreanisches Gericht aus fermentiertem Gemüse, verleiht dem klassischen gegrillten Käsesandwich eine würzige und pikante Note. Die Kombination aus dem reichhaltigen, schmelzenden Käse und den kräftigen Aromen des Kimchi schafft eine harmonische Mischung, die dich nach mehr verlangen lässt.

Gebratene Kimchi Udon Nudeln sind ein Geschmackserlebnis der besonderen Art, und das ganz ohne lästiges Vorkochen! Mit nur drei Hauptzutaten – Kimchi von THATS KIMCHI, Sesamöl und Udon – zauberst du im Handumdrehen ein Yummi Tummy-Gericht. Die Zubereitung ist einfach und unkompliziert.

What Makes Kimchi Salty Waffles Special?

Kimchi Waffeln vereinen die Vorzüge traditioneller Waffeln mit den würzigen und pikanten Aromen von Kimchi.